Отправлено: 08.07.08 11:26. Заголовок: Рецепты кулинарных блюд и заготовок!!!

Вот и лето пришло !
Начинается горячая пора заготовок
У кого какие рецепты ? Делитесь ! Мы все хотим есть зимой " вкусняшки"

 Отправлено: 12.11.09 17:45. Заголовок: Элена пишет: Кажетс..

Элена пишет:

цитата:

Кажется, ... Фсё плохо

Нормально, нормально!!! [взломанный сайт]

 Отправлено: 12.11.09 17:55. Заголовок: Элена пишет: У меня..

Элена пишет:

цитата:

У меня дайкон пропадает

Дайкоооон?! ПРОПАДАЕТ?!? Дикари!!!!!!!!!!! У меня последний пропал.... из холодильника.... 8 марта...гыыыыыыыыыы

 Отправлено: 12.11.09 20:47. Заголовок: Ну да , напряжёж тут..

Ну да , напряжёж тут Вас , агаааааа ........ быстрее сам всё приготовлю . В итоге получиться быстрее и вкуснее , ведь мы мужчины готовим с любовью , а для Вас это рутина

 Отправлено: 12.11.09 22:14. Заголовок: Андрей пишет: ведь ..

Андрей пишет:

цитата:

ведь мы мужчины готовим с любовью ,

А я всегда про это говорю, что мужчины лучшие повара!!!

 Отправлено: 12.11.09 22:27. Заголовок: интрига пишет: У ме..

интрига пишет:

цитата:

У меня последний пропал.... из холодильника.... 8 марта...гыыыыыыыыыы

А после сбора нового урожая 8 Марта ещё не было
Андрей пишет:

цитата:

В итоге получиться быстрее и вкуснее , ведь мы мужчины готовим с любовью , а для Вас это рутина

Только приветствуется!!!!

 Отправлено: 12.11.09 22:52. Заголовок: Элена Бум стараться..

Элена
Бум стараться !!!! [взломанный сайт]

 Отправлено: 12.11.09 23:07. Заголовок: Андрей пишет: Бум с..

Андрей пишет:

цитата:

Бум стараться !!!!

 Отправлено: 13.11.09 15:54. Заголовок: САЛАТ СЫТЫЙ ИВАН Пр..

САЛАТ СЫТЫЙ ИВАН

Продукты:
1 куриная грудка,
2 отварых яйца,
1 маленькая банка консервированных шампиньонов,
1 маленькая луковица,
1/2 банки кукурузы,
2 отварных картофелины,
майонез,
соль перец.

Салат выкладывают слоями:
1-й слой отварная мелко измельченная грудка, полить майонезом чуть присолить и поперчить.
2-й слой мелко порезанный лук.
3-й слой яйца натертые на терке полить майонезом.
4-й слой кукуруза,майонез.
5-й слой натертый на крупной терку картофель,посолить поперчить полить майонезом.
6-й слой мелко порезанные грибы+майонез.Посыпать зеленью.

ОЧВКУСНО!!!!!!!!!!! [взломанный сайт]

 Отправлено: 29.07.10 19:57. Заголовок: Консервирование

Всем здравствуйте!!!!! Тут такое дело: столько уродилось огуречков, как не знаю чего... вот и мучаемся их крутим в банки теперь круглыми сутками. А теперь сейчас в августе еще перчики, да баклажанчики.... Приглашаю всех поделиться со мной своими рецептами заготовок, а то что-то мы тут подиссякли на выдумки уже ))) может есть какие-нибудь по-быстренькому... а так вообще пообменяться рецептами - ведь начинается закаточное времечко
P.S. если тут где-то уже это обсуждается или уже есть такая тема, прошу извинения, но я порылась и не нашла

 Отправлено: 07.01.11 18:52. Заголовок: С Рождеством!!! ))) ..

С Рождеством!!! )))

<\/u><\/a>

<\/u><\/a>

На 1 домик:

* 500 г меда
* 2 яйца
* 500 г сахара
* 300 г слив масла или маргарина
* 1250 г муки
* 3 ч л пряничной приправы (необязательно - дело вкуса)
* тертая цедра 1 лимона
* 50 г порошка какао
* 2 ч л соды
* 3-4 ст л рома

<\/u><\/a>


Для сахарной глазури

* 400-500 г сахарной пудры
* сок 1 лимона


1. Положить в кастрюлю мед, сахар, маргарин (масло). Помешивая, разогревать, пока сахар полностью не растворится. Снять с плиты. Переложить массу в большую миску и дать ей полностью остыть.

2. Перемешать муку, пряничную приправу, цедру, какао и вместе с яйцами добавить к медовой смеси. Тщательно вымесить тесто с помощью миксера.

3. Перемешать в чашке соду с ромом или водой. Когда она полностью растворится, добавить смесь в тесто и снова перемесить.

4. Вновь замесить тесто миксером до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к миксеру. Если тесто получилось слишком мягким и клейким, добавьте такое количество муки, чтобы оно стало плотным и эластичным.

5. Вынуть из миски тесто, придать ему форму шара и завернуть в пленку. Положить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

6. Для трафаретов крыши, боковых стен и фронтонов вам понадобятся бумага и картон. Для фронтонов на бумаге размером с почтовую открытку нарисовать треугольник и вырезать его.

7. Из плотного картона сделать несколько полос шириной 3 см и диной 10 см. Слегка надрезать полосы с помощью макетного ножа посередине, а затем согнуть в уголки.

8. Раскатать тесто порциями слоем толщиной 5 мм. Наложить трафареты и вырезать по 2 пластины для крыши, боковых стен и фронтонов. Выложить на противень, покрытый бумагой.

9. Оставшееся тесто снова перемесить и раскатать. Вырезать пластину для пола 20х30см, а также двери и ставни, дымовую трубу, ели, зверушек или деда мороза.

10. Нагреть духовку до 180 и выпекать тесто в теч. 20 минут.

11. Перемешать до тягучей массы сахарную пудру пудру с лимонным соком. Смазать ею края боковых стен и фронтонов и при помощи картонных уголков приклеить к пластине для пола.

12. Приложить к пластинам-стенам книги, чтобы они держались, пока не застынет глазурь. Намазать глазурью края фронтонов и приложить пластины крыши. Дать глазури засохнуть.

13. Прикрепить глазурью ставни и двери и приклеить елочки, зверушек к пластине для пола.

Украсить домик сахарной глазурью и посыпать толстым слоем сахарной пудры.

<\/u><\/a>

http://www.solnet.ee/parents/p12_09.html<\/u><\/a>

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=561<\/u><\/a>

http://kuking.net/4_1635.htm<\/u><\/a>

<\/u><\/a>

 Отправлено: 01.10.11 19:00. Заголовок: Кулинарные рецепты, просто и вкусно.

Предлагаю в этой теме делиться кулинарными рецептами.
Что бы было просто в приготовлении и вкусно. И самое главное,
что бы эти рецепты были опробованы лично вами.

 Отправлено: 01.10.11 19:15. Заголовок: Печёночные оладьи. И..

Печёночные оладьи.
Ингредиенты:
печень (говяжья или куриная) - 1кг.
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - средняя головка
мука - 1 стакан
майонез - 0,5 стакана(придаёт пышность)
соль, перец по вкусу, зелень (на любителя)
И так приступим:
(лично я делаю в комбайне)
Печень промыть, лук предварительно измельчить в комбайне, затем
все ингредиенты закладываю в комбайн и
перемешиваю до однородной массы.
На разогретую сковороду, столовая ложка сливочного масла
и выпекаем оладушки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 Отправлено: 01.10.11 20:52. Заголовок: ЛЁЛИК пишет: и выпе..

ЛЁЛИК пишет:

цитата:

и выпекаем оладушки.

Я пока читала чуть не захлебнулась!!!

 Отправлено: 01.10.11 21:27. Заголовок: Что то эту тему совс..

Что то эту тему совсем забросили)))))))

 Отправлено: 01.10.11 22:02. Заголовок: ЛЁЛИК пишет: Печёно..

ЛЁЛИК пишет:

цитата:

Печёночные оладьи.

Олечка,очень вкусные! [взломанный сайт] Пробовала в Ярославле твоего приготовления-СУПЕР!!!! [взломанный сайт]

 Отправлено: 01.10.11 22:51. Заголовок: ЛЁЛИК пишет: Что то..

ЛЁЛИК пишет:

цитата:

Что то эту тему совсем забросили)))))))

Ага!!!!!!!!

 Отправлено: 01.10.11 22:53. Заголовок: Попробуйте-это из мо..

Попробуйте-это из моих любимых вкусностей(хотя таких много и откушать я ЛЮБЛЮ)

 Отправлено: 01.10.11 22:59. Заголовок: Итак ,начну http://f..

Итак ,начну Мои любимки роллы



Состав:
рис (я использую краснодарский)
соус "Мирин" для риса
нори (водросли, во что ролы заворачивают)
1 начинка
сёмга слабосоленая или горбуша(а вообще любая рыбка)
2 начинка
огурец свежий
плавленный сыр(я беру ,,Дружба")
авокадо(многие заменяют яблоком
Способ приготовления:
Отвариваю рис, промываю (хотя многие не советуют), добавляю соус "Мирин" (на 1 кг риса 0,5 стакана соуса), перемешиваю. Беру циновку, на нее кладу лист Нори, на 23 листа выкладываю рис тонким слоем, около 2-3 мм, кладу начинку и заворачиваю плотно циновкой. Получается "колбаска", которую я откладываю пропитываться минут на 20. После этого очень острым ножом, смаченным в воде я режу эту "колбаску" на 6 частей и получаются ...роллы!!!!!))))

 Отправлено: 01.10.11 23:05. Заголовок: Продолжу http://s42...

Продолжу

Десерт из ананасов (прошу прощения за фотку - перебощила с сахарной пудрой - поэтому не очень хорошо видно).Очень не дорого и вкусно!!!



Состав:
консервированные ананасы кольцами
слоеное бездрожжевое тесто
1 яйцо
сахарная пудра
корица
вишня без косточек(любая ягодка)
Приготовление:
Ананасы ХОРОШО обсушить на бумажном полотенце, тесто нарезать полосками шириной 1 см, ананасы посыпать корицей и сахарной пудрой и через дырочку по окружности обмотать каждый кусочек ананаса полоской теста, положить на противень(смазать маслом или постелить бумагу для выпекания), потом дырочку закрыть маленьким "круглешком" из теста и слегка вмять, чтобы получилось углубление. В это углубление положить вишенку(клюкву или любую ягодку) и всё смазать взбитым яичком. Выпекаем, пока тесто не будет готово на средней температуре.
Мне этот десерт понравился тем, что готовится ОЧЕНЬ быстро, не очень сладкий, с пикантным привкусом корицы и очень сочный.

 Отправлено: 01.10.11 23:11. Заголовок: Хотите ещё?!Пожалуйс..

Хотите ещё?!Пожалуйста-моё любимое Мама в детстве готовила Вкуснота и простота,а поражает гостей [взломанный сайт]

Окорочка ,,в шубе"

Состав:
Голень куриная с целой кожей
Тесто слоеное дрожжевое
1 яйцо
гранат,соль,перец,сыр

Приготовление:
Тесто раскатываем и режем на полоски шириной 1,5 - 2 см. Снимаем кожу с голени "чулком" до косточки, солим, на мяско кладем кусочки сыра, гранатовые семечки, можно прям там же поперчить, можно сверху и натягиваем обратно чулок(я подкалываю зубочисткой,чтоб при выпекании кожа не сошла;зубочистку ломаю на пополам) и у нас получается вот так